ハワイクレソンのサラダ : オノハワイの美味しい料理とレストランガイド - Ono Hawaii -

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クレソンのサラダ

Oct. 7 2004 (Thu.)

クレソンって、英語では「Water Cress」って言うのだそうです。ではクレソンって何語なのだろうと調べてみたら、フランス語でした。
ちなみに日本語では「ミズガラシ」。カルシウムだの鉄分だの、肺がん予防だ、ぜんそくに良いだと、見かけによらず、スゴイ野菜なんですよね?!

今朝、市場で買ってきたクレソンです。マッシュルームと豆腐は、スーパーマーケットで買ってきました。

材料	(3人分)
	クレソン	適量
	マッシュルーム	適量
	豆腐	1/2丁

クレソンにマッシュルームと豆腐をミックスして、簡単クレソンサラダのでき上がり～!

ドレッシングをかけていただきま～す!
とても天気が良かったので、青空のもと、庭でいただくことにしました。
写真はまだかかっていない状態ですが、今回のドレッシングは、ピエトロの醤油ドレッシングです。日本でお馴染みのピエトロドレッシング、アメリカでも売っています。ハワイでは、ダイエーなどで手に入ります。

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